L'Orée du Bois

Les menus :

• Menu 27,10 € (entrée + plat) ou (plat + dessert)
• Menu 39,50 € (entrée + plat + fromage + dessert)
• Menu 34,50 € (entrée + plat + dessert)

Suggestions :

• De saison à la carte

Quelques mets :

• Saint-Jacques cuites en coquilles aux aromates, émulsion à la citronnelle
• Jambon Patta Negra, copeaux de Manchego
• Escalope de foie gras de canard saisie, sauté de pommes acidulées aux framboises
• Brandade de morue "à ma façon" en marinière de coquillages
• Pavé de bar des côtes atlantiques, chanterelles jaunes et pommes de terre charlotte, bouillon au goût de noisette
• Rognons de veau émincés déglacés au Marsala, moutarde au moût de raisin, sauté de spaetzles
• Ris de veau croustillants, poêlée de légumes oubliés côte de salade à l'huile de noisette jus perlé au goût de truffes
• Plat canaille : boudin noir et effiloché de canard au piment d'Espelette monté sur feuilletage pomme fruit au sirop de pain d'épices sauce beurre de cidre
• Agrumes et zests confits en nage d'épices et sorbet grenadine
• Panettone poêlé façon pain perdu mangue sautée au sirop de pain d'épices et son chocolat parfumé
• Ananas rôti meringué aux épices et rhum crème pina colada sorbet coco
• Moelleux au chocolat chaud, marmelade d'orange, glace vanille italienne
• Riz au lait poire pochée sauce caramel
• Crème brûlée aux graines de vanille Bourbon et caillé de chèvre égoutté

Autres menus :

• Menu spécial pour repas de famille (à consulter sur place)

Services+

• Traiteur sur commande
• Salle de réunion pour 15 personnes
• Grand parking privatif ombragé
• Ouvert le samedi midi sur réservation uniquement pour repas de famille

Certification, Agrément, Label

• Maître Restaurateur
• Le Petit Futé 2007
• Guide Champérard 2007

Langue parlée

• Anglais

Moyens de paiement

• Chèques bancaires
• Carte American Express
• Carte Bleue
• Espèces